طبق آمار سازمان غذایی و سلامت بین الملل، بیش از ۴۰ درصد مردم جهان به عارضه کبد چرب مبتلا هستند. این آمار قطعا در ایران از نصف جمعیت هم عبور کرده است. در این راستا آیا از آثار رب گوجه بر روی کبد چرب اطلاعی دارید؟ از آنجا که نوع تغذیه و مواد غذایی تاثیر مستقیمی روی سلامت کبد دارد، توجه کردن به چیزهایی که می‌خوریم بسیار مهم است. رب گوجه‌فرنگی یکی از محبوب‌ترین و در عین حال پر مصرف‌ترین مواد خوراکی و مکمل‌های غذایی در میان ایرانیان است. محصولی که تقریبا در نیمی از غذاهای ما استفاده می‌شود و طعم و رنگ شگفت‌انگیزی را به هر غذا منتقل می‌کند. اما سلامتی مهم‌تر از خوشمزگی و این مسائل است. به همین جهت تصمیم گرفتیم یک بررسی دقیق و علمی روی تاثیرات رب گوجه‌فرنگی بر کبد چرب داشته باشیم. اگر به فکر سلامتی خود هستید، همراه ما باشید.
کبد چرب چیست؟
قبل از بررسی عواقب و آثار مصرف رب گوجه برای کبد چرب ابتدا بهتر است با این عارضه آشنا شویم. به نظر ما هر شخصی که به سلامتی خود و اطرافیانش توجه می‌کند، باید با این مشکل و راه‌های مقابله با آن آشنا شود. بیماری‌هایی مانند کبد چرب، کلسترول، فشار، دیابت و… بخشی از قاتلان خاموش در زندگی انسان‌ها هستند. آیا با کار و وظایف کبد آشنا هستید؟ کبد یک فیلتر بسیار قوی، حساس و ضروری در بدن است. همانطور که می‌دانید بدن انسان مانند یک ماشین هوشمند است که برای ادامه حیات و فعالیت خود به سوخت نیاز دارد. این سوخت از مصرف مواد غذایی و خوراکی‌های مختلف به دست می‌آید. از طرفی در این خوراکی‌ها همه جور موادی وجود دارد که گاها برای ما مفید نیستند. این مواد تبدیل به سموم مختلف شده که می‌تواند در بدن و خون افراد ایجاد مشکلات بزرگی کنند.کبد به عنوان یک پاک‌کننده و فیلتر، آن‌ها را دفع می‌کند.
زمانی که این سموم و چربی‌ها بیش از اندازه شده و کبد نیز تقویت نشود، مشکل آغاز خواهد شد. با زیاد شدن چربی‌ها و سموم، منافذ کبد بسته شده و کارایی آن به حداقل می‌رسد. در چنین حالتی گفته می‌شود که به بیماری کبد چرب مبتلا شده‌اید. اگر می‌خواهید بدانید این بیماری تا چه اندازه خطرناک است، تصور کنید تمام سموم و چربی‌هایی که قبلا توسط کبد جذب می‌شد، هم اکنون وارد خون و بدن شما خواهد شد. این عارضه در ۴ سطح، دسته‌بندی می‌شود که نوع ساده تا پیشرفته و خطرناک را در بر می‌گیرد.
علائم و عوارض کبد چرب چیست؟
یکی از اصلی‌ترین دلایل بررسی آثار رب گوجه برای کبد چرب عوارض این بیماری است. این مشکل دست کم گرفته شده است اما عوارض آن می‌تواند قوی‌ترین و بهترین انسان‌ها را از پای درآورد. قسمت خطرناک و ناراحت‌کننده ماجرا این است که بسیاری از این عوارض به صورت تدریجی اعمال می‌شوند. یعنی بعد از مدتی به خودتان می‌آیید و متوجه می‌شوید خیلی دیر شده است. از عوارض کبد چرب می‌توان به موارد زیر اشاره کرد.
- احساس درد شدید
- ابتلا به هپاتیت
- ابتلا به سیروز
- افزایش فشار خون
- خونریزی داخلی
- سرگیجه و ضعف دائمی
- چاقی یا لاغری ناگهانی
- تغییر رفتار و خلق و خو
- کم حوصلگی و خستگی مداوم
- نارسایی و کار افتادگی کبد (خطر مرگ)
از علائم ابتلا به بیماری کبد چرب نیز می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- تورم شکم
- احساس درد در سمت راست بالای شکم
- پیدا شدن رگ‌های خونی بزرگ در زیر پوست
- تورم سینه در مردان
- زرد شدن رنگ پوست و چشم
به صورت کلی علائم بسیار دقیقی برای این عارضه وجود ندارد. برخی از اوقات بدون وجود هیچ علائمی متوجه می‌شوید که سال‌هاست درگیر کبد چرب هستید.
آیا رب گوجه فرنگی برای کبد چرب مفید است؟
دلیل اصلی توجه به آثار رب گوجه برای کبد چرب مصرف بالای این ماده در خوراکی‌های ماست. قطعا محصولی که تا این حد در زندگی ما نقش پررنگی دارد باید دقیق‌تر مورد بررسی قرار بگیرد. بیماری کبد چرب نوعی التهاب شدید درونی در بخش کبد است. مهم‌ترین و اصلی‌ترین راه درمان، کنترل، مقابله و جلوگیری از این بیماری، اصلاح رفتار غذایی و مصرف خوراکی‌های ضد التهاب است. یکی از موادی که باعث می‌شود التهاب در کبد فروکش کند و کبد حال بهتری به خود بگیرد، لیکوپن است. لیکوپن یک ماده ضد‌التهابی و آنتی باکتریالی است. پس در واقع علاوه بر اینکه التهاب را خاموش می‌کند، با ایجاد تنوع میکروبیوتیک به مبارزه با مواد مخرب کبد می‌پردازد. به زبانی ساده‌تر، لیکوپن نجات‌دهنده کبد است.
حال حدس بزنید کدام محصول و خوراکی سرشار از لیکوپن است؟ بله، گوجه‌فرنگی معدن اصلی و بزرگ این ماده محسوب می‌شود. حال تصور کنید که لازم است عصاره چندین گوجه‌فرنگی را به بدن منتقل کنیم تا با التهاب کبد مبارزه کنند، سراغ چه محصولی می‌رویم؟ رب گوجه‌فرنگی منبع سرشار و غنی از لیکوپن است. با مصرف این محصول می‌توانید کبد چرب خود را کنترل یا از ابتلا به آن جلوگیری کنید. کاهش التهاب در بیماری کبد چرب بسیار مهم است، که این هدیه را می‌توانید رب گوجه دریافت کنید.
رب گوجه محصولی علیه سرطان کبد
فواید رب گوجه برای کبد چرب تنها در کنترل یا درمان این عارضه خلاصه نمی‌شود. یکی از پیامدهای خیلی خطرناک بیماری کبد چرب مخصوصا در مراحل پیشرفته، ابتلا به سرطان است. سرطان کبد جزو ۳ نوع اصلی و شایع سرطان در جهان است. تفاوتی نمی‌کند جوان هستید یا پیر، بدن سالمی دارد یا نه، کبدتان چرب است یا خیر، همگی باید خودمان را برای مبارزه با سرطان کبد مجهز کنیم. رب گوجه‌فرنگی یکی از بهترین موارد برای این کار است. مواد غنی، رنگدانه‌ها، لیکوپن و خواص شگفت‌انگیز این محصول می‌تواند یک ارتش بزرگ در بدن علیه سرطان بسازد.
این محصول علاوه بر تمام این موارد دارای پروتئین‌ها و ویتامین‌های فوق‌العاده‌ای است که به بازسازی بدن بعد از درگیری با کبد چرب کمک می‌کند. البته توجه داشته باشید، مانند هر خوراکی دیگری باید در مصرف این محصول نیز حد میانه و اعتدال را رعایت کرد تا نتیجه عکس نگیرید.
چند ساله کبد چرب دارم امروز متوجه شدم رب گوجه چقدر مفیده مرسی از مقاله خوبتون
خارج از اطلاعات خوب در مورد خواص رب گوجه، ممنون بابت آشنایی با علائم و عوارض کبد چرب که بسیار هم در ایران شایع شده.
جالب بود،فکر کنم رب گوجه هم‌مثل گوجه فرنگی سرشار از آنتی اکسیدان هستش
به نظر من باید هیپوتالاموس رو تقویت کنییم