متاسفانه امروزه کمبود آهن و کم خونی از رایج‌ترین و در عین حال خطرناک‌ترین مشکلاتی می‌باشد که بسیاری از افراد را درگیر نموده است. رفع کمبود آهن ملزم به داشتن تغذیه مناسب و استفاده از الگوهای سالم زندگی می‌باشد. با توجه به بررسی‌های انجام شده روی افراد دارای کم خونی، اکثرا افرادی به این مشکل دچار می‌شوند که از تغذیه مناسبی بهره‌مند نیستند و یا دارای مشکلات ژنتیکی هستند. به طور کلی اغلب برای درمان این مشکل توصیه می‌شود تا از برنامه غذایی مناسب استفاده شود. برخی از مواد غذایی مانند لوبیا چیتی به دلیل خواص فوق العاده‌ای که دارند، می توانند به بهبود مشکلات کمبود آهن کمک کرده و با کم خونی مبارزه کنند. به همین منظور در ادامه به بررسی شرایط رفع کمبود آهن با لوبیا چیتی خواهیم پرداخت.
مهم ترین دلایل کمبود آهن و کم خونی
استفاده از رژیم غذایی نامناسب و ضعیف می‌تواند منجر به کمبود آهن و کم خونی شود. در موارد بسیار محدودی نیز مشکلات ژنتیکی باعث بروز این مشکل می‌شود. البته نکته قابل توجه این است که در صورت وجود مشکلات کمبود آهن به صورت ژنتیکی نیز با استفاده از برنامه غذایی مناسب و غنی می‌توان بخش قابل توجهی از آن را بهبود بخشید.
با توجه به این موضوع برای رفع کمبود آهن نیاز است تا از مواد غذایی مغذی مانند لوبیا چیتی در برنامه غذایی خود استفاده نمایید. با توجه به این موضوع در صورتی که با مشکلاتی مانند خستگی مفرط، رنگ پریدگی، نفس تنگی، سرگیجه و … مواجه شدید، احتمالا دچار کمبود آهن هستید. در این صورت بهتر است از مواد غذایی غنی از آهن استفاده نمایید. توجه داشته باشید که مصرفی برخی از ویتامین‌ها مانند ویتامین c نیز می‌تواند به جذب بهتر آهن کمک کند.
تاثیر لوبیا چیتی در رفع کمبود آهن
کمبود آهن و کم خونی در بدن می‌تواند به شکل قابل توجهی سلامت انسان را دچار مشکل کنند. به طور کلی وجود خون در بدن می‌تواند عملکرد تمام اعضای بدن را تحت تاثیر قرار دهد. همین موضوع موجب شده تا کمبود آهن در بدن منجر به بروز بیماری‌های متعددی شود. با توجه به این موضوع کمک به بهبود کم خونی از اهمیت فوق العاده‌ای برخوردار می‌باشد. متاسفانه کم خونی منجر به ضعف ایمنی بدن می‌شود و به همین دلیل باعث بروز انواع بیماری می‌گردد.
لوبیا چیتی از جمله حبوباتی می‌باشد که سرشار از مس، آهن و دیگر مواد معدنی می‌باشد. آهن موجود در لوبیا چیتی باعث رفع کمبود آهن شده و به خون سازی بهتر بدن کمک می‌کند. از طرفی این ماده مغذی می‌تواند جذب بدن را نیز بالا برده و منجر به دریافت بیشتر آهن از انواع مواد غذایی شود. به طور کلی مصرف یک لیوان لوبیا چیتی می‌تواند نزدیک به نصف مس و آهن مورد نیاز بدن را در طول روز تامین نماید. این موضوع می‌تواند اثبات کننده قدرت لوبیا چیتی در رفع کمبود آهن باشد. از طرفی این ماده غذایی سرعت خون سازی در بدن را افزایش داده و به درمان کم خونی کمک می نماید.
نکات قابل توجه برای رفع کمبود آهن با لوبیا چیتی
همانطور که گفته شد لوبیا چیتی از غنی‌ترین منابع تامین آهن و مس است که می‌تواند به رفع کمبود آهن کمک کند. با این وجود مصرف بیش از اندازه لوبیا چیتی نیز مانند سایر مواد غذایی می‌تواند عوارض متعددی را به همراه داشته باشد. به طور مثال این ماده غذایی نیز مانند دیگر حبوبات از نفخ بالایی برخوردار است و مصرف بیش از اندازه آن منجر به بروز مشکلات گوارشی می‌شود. به طور کلی بهتر است در طول هفته حداکثر ۲ الی ۳ وعده از لوبیا چیتی استفاده نمایید. مصرف بیشتر لوبیا چیتی می‌تواند مشکلات متعددی ایجاد نماید که مهم‌ترین آن ها عبارتند از:
- افرادی که دچار سنگ کلیه هستند، بهتر است حداکثر یک بار در هفته از لوبیا چیتی استفاده نمایند. توجه داشته باشید که مصرف بیش از اندازه لوبیا چیتی می‌تواند کلیه را تحریک کرده و منجر به درد و ناراحتی ناشی از سنگ کلیه شود.
- از طرفی لوبیا چیتی حاوی مقدار زیادی کلسیم است که می‌تواند منجر به بروز مشکلات کلیوی و گرفتگی عضلات بدن شود. با این وجود اگر دچار استخوان درد هستید و یا از کمبود کلسیم رنج می‌برید، لوبیا چیتی می‌تواند به بهبود عملکرد بدن شما کمک کند.
- مصرف بیش از اندازه لوبیا چیتی می‌تواند منجر به افزایش فشار خون و تشدید دردهای میگرنی شود. بنابراین اگر دچار فشار خون هستید و یا میگرن دارید، بهتر است در مصرف غذاهای حاوی لوبیا چیتی احتیاط نمایید.
- افرادی که دچار نقرس هستند نیز بهتر است به دلیل پروتئین بالای لوبیا چیتی در مصرف آن احتیاط کنند.
- تداخل در جذب ویتامین‌ها و تداخل در درمان سرطان تیروئید نیز از دیگر مشکلات مصرف بیش از اندازه لوبیا چیتی است.
- لوبیا چیتی حاوی مقدار زیادی پورین می‌باشد. به همین دلیل مصرف بیش از اندازه آن می‌تواند منجر به بروز حساسیت شود.
- در دوران بارداری نیز باید از مصرف بیش از اندازه لوبیا چیتی اجتناب نمود.
- فیبر و قند الیگوساکاریدی موجود در لوبیا چیتی نیز می‌تواند گاز تولید شده در روده‌ها را افزایش دهد.
