یبوست یکی از آزاردهندهترین و در عین حال رایجترین مشکلات بدن است که حتی در کودکان نیز ایجاد میشود. از آنجایی که یبوست معمولا به دلیل رژیم غذایی نامناسب ایجاد میشود، جلوگیری از یبوست نیازمند استفاده از مواد غذایی مناسب است. به طور کلی استفاده از برخی مواد غذایی مانند گوجه فرنگی میتواند به بهبود روند هضم غذا کمک کند. همچنین این ماده خوراکی میتواند به بهبود عملکرد روده کمک کند و از بروز مشکلاتی مانند یبوست جلوگیری نماید. به همین منظور در ادامه شما را با تاثیرات گوجه فرنگی در جلوگیری از یبوست آشنا خواهیم کرد.
عوامل موثر بر درمان یبوست
برای جلوگیری از یبوست در ابتدا باید بدانید که چه چیزی منجر به بروز این مشکل میشود. به طور کلی پزشکان معتقدند که با رعایت رژیم غذایی درست و اصولی میتوان تا حد بسیار زیادی از بروز یبوست جلوگیری نمود. فیبر از جمله مواد مغذی مورد نیاز بدن است که کمبود آن میتواند عوارض متعددی را به همراه داشته باشد. ایجاد یبوست از رایجترین عوارض کمبود فیبر است. زمانی که میزان فیبر در بدن کاهش مییابد، حرکات روده نامنظم شده و میزان قند خون نیز دچار اختلال میگردد. همین موضوع منجر به بروز یبوست شده و سلامت روده را به خطر میاندازد.
کمبود آب در بدن نیز منجر به بروز یبوست میشود. به همین دلیل با نوشیدن مایعات میتوان به جلوگیری از یبوست کمک کرد. زمانی که میزان مایعات در بدن کاهش مییابد، آب کافی به رودهها نمیرسد و دیواره روده سفت میگردد. این موضوع منجر به اختلال در روند دفع شده و سیستم گوارش را با مشکل مواجه مینماید. دیابت نیز از دیگر مواردی میباشد که میتواند منجر به بروز این مشکل شود. بنابراین مصرف مواد غذایی مانند گوجه فرنگی میتواند با تنظیم میزان قند خون به بهبود و درمان یبوست نیز کمک کند.
مصرف گوجه فرنگی برای جلوگیری از یبوست
گوجه فرنگی از جمله مواد غذایی میباشد که بیشتر از ۹۰ درصد آن را آب تشکیل داده است. به همین دلیل با مصرف گوجه فرنگی میتوان بخش قابل توجهی از آب مورد نیاز بدن را تامین کرد. از آنجایی که کمبود آب دلیل اصلی بروز یبوست میباشد، استفاده از گوجه فرنگی در برنامه غذایی میتواند تا حد بسیار زیادی از بروز این مشکل جلوگیری نماید. از طرفی همانطور که پیش تر به آن اشاره شد یکی از اصلیترین دلایل بروز یبوست، کمبود فیبر در بدن است.
گوجه فرنگی یکی از منابع غنی از فیبر است که مصرف روزانه آن میتواند حدود ۸ درصد از فیبر مورد نیاز بدن را تامین نماید. بنابراین مصرف گوجه میتواند در جلوگیری از یبوست نقش بسیار موثری داشته باشد. پکتین موجود در گوجه فرنگی نیز میتواند به بهبود عملکرد سیستم گوارش کمک کند. این موضوع در دفع بهتر مدفوع و پیشگیری از یبوست نیز بسیار تاثیرگذار می باشد.
پلی فنولهای موجود در گوجه فرنگی میتوانند به کاهش التهابات بدن کمک کنند. از طرفی گوجه فرنگی سرشار از کاروتنوئیدها بوده که منجر به بهبود بافتهای روده میشوند. با کاهش التهابات روده و بهبود بافتهای آن میتواند تا حد بسیار زیادی از بروز یبوست جلوگیری نمود. به طور کلی اگر از مشکل یبوست رنج می برید، با قرار دادن گوجه فرنگی در برنامه غذایی خود میتوانید به درمان و پیشگیری از این مشکل کمک کنید.
نکات قابل توجه هنگام استفاده از گوجه فرنگی برای جلوگیری از یبوست
اگر میخواهید از گوجه فرنگی با هدف جلوگیری از یبوست استفاده نمایید، بهتر است آن را به صورت نوشیدنی میل کنید. برای تهیه این نوشیدنی بهتر است از گوجه فرنگیهای تازه و رسیده استفاده نمایید. گوجهها را داخل مخلوط کن ریخته و به نوشیدنی تبدیل کنید. برای طعم بهتر آن میتوانید از سبزیجات معطر، کرفس، هویج و … نیز استفاده نمایید. مصرف روزانه یک لیوان از این نوشیدنی به شما کمک میکند تا عملکرد روده و دستگاه گوارش را بهتر کنید.
البته استفاده از نوشیدنی آب گوجه فرنگی میتواند مشکلاتی را نیز به همراه داشته باشد. به طور مثال میزان سدیم این نوشیدنی بسیار بالا میباشد. بنابراین مصرف بیش از اندازه نوشیدنی گوجه میتواند منجر به فشار خون بالا و بروز مشکلات قلبی شود. به همین دلیل بهتر است روزانه یک لیوان آب گوجه میل نمایید و از گوجه فرنگیهای تازه برای تهیه نوشیدنی استفاده کنید.
از طرفی نوشیدنی گوجه فرنگی نسبت به خود آن از فیبر کمتری برخوردار میباشد. بنابراین اگر مطمئن هستید که مشکل یبوست شما به دلیل کمبود فیبر در بدن است، خود گوجه را میل نمایید. در صورتی که متوجه شده اید به دلیل کم آبی بدن دچار یبوست شده اید، آب گوجه فرنگی انتخاب بهتری برای شما میباشد. توجه داشته باشید که گوجه فرنگی کامل نسبت به نوشیدنی گوجه در هر ۱۰۰ گرم حدود ۱ گرم فیبر بیشتری دارد.
آب گوجه فرنگی آماده از افزودنیهای پرکالری و دارای قند بهره مند هستند. به همین دلیل برای پیشگیری از اضافه وزن و دیابت بهتر است نوشیدنی گوجه فرنگی را به صورت تازه و در منزل تهیه کنید. همچنین توجه داشته باشید که مصرف بیش از اندازه گوجه فرنگی به دلیل خاصیت اسیدی آن میتواند مشکلات گوارشی متعددی ایجاد نماید. بنابراین افرادی که دچار سندرم روده تحریک پذیر هستند و یا از سوزش معده رنج می برند، بهتر است از مصرف نوشیدنی گوجه خودداری نمایند.
