شاید شما هم شنیده باشید که بسیاری از افراد خصوصا قدیمی‌تر‌ها، مصرف نخود فرنگی را منع کرده و این حبوبات را عاملی برای عقیم شدن و نازایی قلمداد می‌کنند. از آنجا که این محصول یکی از خوراکی‌های مستقل و مکمل زندگی انسان‌ها به صورت روزانه است و همچنین نقش پررنگی در برنامه غذایی ما دارد، تصمیم گرفتیم این مسئله را از منظر علمی بررسی کنیم. همراه ما باشید.
ترکیبات نخود و ارزش غذایی آن
نخود فرنگی حبوباتی است که می‌توان آن را کوهی از مواد معدنی و مغذی معرفی کرد. اگر به ترکیبات و مواد تشکیل‌دهنده این محصول نگاهی داشته باشیم، متوجه خواص فوق‌العاده آن خواهیم شد. در واقع نخود سبز یا همان نخودفرنگی، محصولی است که علاوه بر طب سنتی و اسلامی، مورد عنایت و لطف علم پزشکی و تجربی نیز بوده است. در ساختار نخود سبز با انواع ویتامین‌های خانواده B آشنا خواهید شد. همچنین مواد مفیدی مانند آهن، کلسیم و… نیز به صورت سرشار وجود دارد.
ویتامین c نیز یکی دیگر از ویتامین‌های بسیار خوب نخود است. در طب سنتی اشاره شده است که مصرف این خوراکی باعث سلامت ماندن از شر انواع ویروس‌ها و بیماری‌های ویروسی می‌شود. تا اینجا همه چیز خوب است و مواد موجود در نخود سبز برای بدن ضروری و بسیار مفید است. پس چگونه مصرف آن ممکن است باعث نازایی و عقیم شدن باشد؟
نخود فرنگی باعث نازایی می‌شود؟
در مسئله نازایی و مصرف نخود سبز، یک قید مهم وجود دارد که به آن توجه نمی‌شود. مانند بسیاری از خوراکی‌های دیگر، عوارض نخود فرنگی زمانی خود را نشان می‌دهد که مصرف بی‌رویه داشته باشیم. یعنی از نظر علمی، احتمال ایجاد مشکلاتی در باروری برای این محصول وجود دارد، اما این احتمال زمانی قوت می‌گیرد که به صورت بی‌رویه و بیش از اندازه از نخود سبز استفاده کنیم. دلیل این اتفاق، وجود مواد شیمیایی خردی است که در فرآیند تولید این محصول به وجود می‌آید.
مصرف بی‌رویه نخود و جذب این مواد شیمیایی روی هورمون باروری تاثیر می‌گذارد. البته توجه داشته باشید برای اثبات این ادعا مدارک زیادی در علم تجربی کلاسیک وجود ندارد و بیشتر مشاهدات و نمونه‌های خرد در این زمینه وجود دارد. هر چند که می‌توان کلام اطباء قدیمی را تاییدی بر این ادعا دانست. اما باز هم هیچ چیز صد در صدری وجود ندارد. نکته ای دیگر که لازم است به آن توجه کنید، این است که در بسیاری از مواقع، مصرف این محصول در کنار خوراکی‌های دیگر، باعث می‌شود که از تاثیرات منفی و عوارض این محصول خوراکی کاسته شود.
آیا عوارض نخود در نازایی، تنها برای مردان است؟
یکی دیگر از صحبت‌هایی که در زمینه نازایی بر اثر مصرف نخود فرنگی مطرح می‌شود، تاثیر خاص این حبوبات بر هورمون‌های باروری در مردان است. گفته می‌شود که این تاثیرات منفی برای زنان وجود ندارد. هنوز هیچ مطلب علمی تایید شده‌ای در این زمینه وجود ندارد. شاید بتوان منشاء این حرف را وجود نوعی استروژن به عنوان هورمون زنانه در نخود و خوراکی‌هایی نظیر سویا دانست. تعارض و برخورد استروژن با هورمون‌های مردانه می‌تواند تاثیر منفی در باروری مردان داشته باشد.
نازایی نخود فرنگی در علم جدید
یکی از دلایلی که باعث می‌شود مسئله نازایی بر اثر مصرف نخود فرنگی را در حد شایعه یا یک تاثیر بسیار ضعیف بدانیم، علم تغذیه و خوراک است. با بررسی‌های انجام شده هیچ دلیلی برای جلوگیری از باروری در این خوراکی وجود ندارد. حتی پزشکان مصرف این محصول را در دوران بارداری برای بانوان، جایز می‌دانند و اشکالی در آن می‌بینند. اما اگر نظریات طب سنتی هم برای شما مهم است، بهتر است حد وسط را رعایت کنید.
نتیجه گیری در مصرف نخود فرنگی
حال با تمام این تفاسیر، نخود فرنگی بخوریم یا خیر؟ در مطالب بالاتر مطرح کرده‌ایم. این حبوبات، منبع عظیمی از مواد مورد نیاز بدن است و به همین جهت خواص بسیار خوبی برای سلامتی بدن دارد. در نتیجه منطقی نیست که به علت موضوعی که هنوز به اثبات علمی هم نرسیده است، بدن خود را از این حجم مواد مفید محروم کنیم.
بهترین راه این است که نه تنها برای نخود بلکه در مصرف هر نوع ماده خوراکی، تعادل را رعایت کرده و مصرف بی‌رویه را کنار بگذاریم. این حبوبات را می‌توانید در هفته میان دو الی سه وعده غذایی خود داشته باشید و از خواص آن بهره ببرید. برای جلوگیری از عوارض بیشتر مانند نفخ معده، بهتر است نخود را به صورت کنسروی از برندهای خوب و مرغوب تهیه و مصرف کنید.
چه جالب! نمیدونستم برای آقایون ضرر داره