تاریخ مصرف تن ماهی چقدر است؟ پاسخ این سوال برای کسانی که مصرف تن ماهی بالایی دارند و معمولا همیشه تعدادی تن ماهی در کابینت های آنها یافت می شود بسیار حائز اهمیت است. زیرا تن نیز مانند هر ماده غذایی دیگری تاریخ مصرف خاص خود را دارد و چنان چه به موقع مصرف نشود چه بسا می تواند از هر ماده غذایی فاسد دیگری خطرناک تر باشد.
اولین ملاک تاریخ مصرف تن ماهی، تاریخ تولید و انقضای آن است
در پاسخ به این سوال که تاریخ مصرف تن ماهی چقدر است؟ باید بگوییم که اولین ملاک همان تاریخ انقضایی است که بر روی بسته بندی تن ماهی درج شده است. بر اساس شرایط ساخت، نوع ماهی و کیفیت مواد اولیه ی به کار رفته در ساخت کنسرو تن ماهی یک تاریخ مشخصی برای مصرف آن درج می شود. برخی معتقدند چون تن ماهی در شرایط خلا پر می شود حتی بعد از گذشت زمان انقضا نیز قابل مصرف می باشد اما عقل سلیم حکم می کند به چنین عقیده ای چندان توجه نکرد.
بنابراین به نوشته های روی قوطی کنسرو دقت نمایید و اگر قصد دارید تن ماهی را مدتی در خانه نگه داری کنید حتما تن ماهی را انتخاب کنید که تاریخ مصرف طولانی تری دارد. زیرا اگر تن ماهی فاسد شده و شما متوجه علائم آن نشوید خدای ناکرده می تواند عواقب بسیار خطرناکی برای شما داشته و سلامتتان را تهدید کند.
بهترین تاریخ مصرف تن ماهی دو سال پس از تولید است
اگر دقت کرده باشید تاریخ مصرفی که بر روی قوطی درج می شود معمولا طولانی مدت است و در برخی موارد به پنج سال و ده سال نیز می رسد! اما در حقیقت بهترین زمان برای مصرف تن ماهی دو سال بعد از زمانی است که تولید شده است. اگر چنان چه بیش از این زمان از تولید کنسرو تن ماهی گذشته است بهترین کار آن است که بنا را بر فساد آن گذاشته و کنسرو را دور بیاندازید.
تن ماهی قیمت بالایی دارد و حتی ممکن است هنوز تاریخ انقضای آن به سر نیامده باشد. ممکن است این دلایل شما را وسوسه کند که تن ماهی بیشتر از دو سال را نیز مصرف کنید. اما خودتان متوجه خواهید شد که این تن ها مزه و بوی کهنگی می دهند و حتی ممکن است باعث بیماری شما شوند.
زنگ زدگی در قوطی به معنای اتمام تاریخ مصرف تن ماهی است
هشدار مهم برای شما که طرفدار پر و پا قرص تن ماهی هستید! بعد از تاریخ مصرف مهم ترین موضوع سلامت قوطی کنسرو است. بله، تاریخ مصرف با قوطی کنسرو ارتباط مستقیم دارد. اگر چنان چه پس از بررسی قوطی تن ماهی متوجه زنگ زدگی یا پوسیدگی در قسمت هایی از آن شدید هرگز نباید آن تن را مورد استفاده قرار دهید.
علت این تاکید آن است که قوطی تن ماهی کاملا استرلیزه می شود و مواد نیز در شرایط خلا در کارخانه پر می شود. به هر حال ممکن است مقداری باکتری در مواد اولیه تن ماهی وجود داشته باشد. اما تا زمانی که هوا راه نفوذ به داخل قوطی را نیابد این باکتری ها امکان رشد نمی یابند و در حین جوشاندن در آب جوش نیز از بین می روند.
اما تصور کنید که قوطی کنسرو به هر علتی دچار زنگ زدگی، خوردگی یا نشتی باشد. با توجه به آنچه که گفته شد تاریخ مصرف تن ماهی در چنین شرایطی به پایان رسیده و تحت هیچ شرایطی نباید آن را بخورید.
پس تنها به تاریخ انقضای رو قوطی توجه نکرده و سلامت کامل بسته بندی تن ماهی را کنکاش کنید. این بررسی به شما کمک می کند که تشخیص دهید که واقعا تاریخ انقضای آن به پایان رسیده است یا خیر.
قوطی کنسرو نباید در شرایط عادی بادکردگی داشته باشد
معمولا هنگامی که قوطی کنسرو تن ماهی بیست دقیقه جوشانده می شود باد می کند که این موضوع امری عادی است. اما اگر بدون جوشاندن و در حالت عادی متوجه بادکردگی در قوطی شدید باز هم معنایش آن است که زمان انقضای آن تمام شده است. زیرا معمولا این باد کردن نشانه تجمع گازهای سمی ناشی از رشد باکتری هاست و احتمالا قوطی هر چند جزیی یک نشتی داشته است.
تغییر طعم و بو بعد از جوشاندن
در این مقاله سعی بر آن است که پاسخ این سوال داده شود که تاریخ مصرف تن ماهی چقدر است؟ تا بدین جا رسیدیم که تاریخ انقضا را چک کنید. سلامت قوطی و عدم بادکردگی آن را بررسی کنید. اما در نهایت حتما می دانید که باید پیش از خوردن قوطی تن ماهی را بجوشانید. حال حتی در این مرحله نیز ممکن است متوجه شوید که نباید تن را بخورید.
اگر بعد از جوشاندن و باز کردن تن ماهی متوجه شدید بوی ماندگی می دهد (البته شاید بو ملاک مناسبی نباشد زیرا خود تن ماهی چندان بوی خوشایندی برای برخی ها ندارد) یا اینکه طعم آن خوب نیست سریع از خوردن آن دست کشیده و تن ماهی را داخل سطل زباله بریزید. قطعا و قطعا این تغییر طعم به معنای اتمام تاریخ مصرف آن است و باید از تناول آن امتناع کنید.
جمع بندی
تاریخ مصرف در تن ماهی معمولا طولانی مدت است و اگر شرایط ساخت و نگه داری آن مناسب باشد می تواند تا سال ها دوام بیاورد. اما جدا از تاریخ انقضایی که روی قوطی درج می شود متخصصان بهترین زمان برای مصرف تن ماهی را دو سال پس از تولید آن می دانند. همچنین اگر به هر دلیل در قوطی کنسرو علامتی از خوردگی، نشتی، زنگ زدگی یا بادکردگی دیده شود یعنی زمان مصرف آن به آخر رسیده و حتما باید دور ریخته شود. تغییر طعم و بو حتی بعد از جوشاندن نیز که علامتی واضح است که به شما می گوید تاریخ مصرف تن ماهی سر آمده و نباید آن را بخورید. اگر بنا به هر دلیلی با خوردن تن ماهی تاریخ گذشته دچار مسمومیت شدید، می توانید مقاله مربوط به درمان مسمومیت با تن ماهی را مطالعه نمایید.
تو خونه ما تن ماهی در یک چشم به هم زدن تمومه. ۲ سااال؟
سلام تن ماهی که یک ماه ازتاریخ انقضاء درج شده گذشته ولی بعد از نیم ساعت جوشاندن هیچ تغییری در رنگ و بو ی ماهی نیست رو میشه مصرف کرد ؟؟؟؟
توصیه می شود مصرف نکنید
یه رور بگذره چی یا ی روز مونده باشه به اتمام تاربخ مصرفش؟
اگر تا تاریخ مصرف مانده مشکلی ندارد، ولی اگر تاریخ مصرف تمام شده باشد استفاده نکنید، حتی اگر یک روز گذشته باشد
سلام تن ماهی ۲۰ روزهست بازشده پ داخل کابینت بوده آیا مصرفش خطرناکه ؟یعنی مرگ؟
اگر ۲۰ روز است که باز شده، اصلا استفاده نکنید
تن ماهی حدود ۲ سال از انقضا گذشته بدیم گربه چیزیش نمیشه؟ 😑🤔❤️
بله خطرناک است
تن ماهی رو داخل اب جوش گذاشتم جوشید.
الان دارم مصرفش مسکنم ته مغزش به ترشی میزنه. خرابه یا سالم هست!
اگه تاریخ تن ماهی نگذشته باشد و خوب جوشانده باشید، مشکلی پیش نمی آید.
سلام جوشاندن تن ماهی در تاریخ انقضای آن تاثیر دارد؟
مثلا یه بار تن ماهی رو بجوشانیم بعد از خوردن آن صرف نظر کنیم