فشار خون یکی از معضلات و آسیب هایی است که روز به روز در حال گسترش است. پزشکان و محققین نام این بیماری مهلک را قاتل خاموش نهاده اند. زیرا تا زمانی که کاملا به فشار خون مبتلا نشده باشید متوجه آن نمی‌شود. این عارضه به دلیل برنامه های بد غذایی و شیوع بیماری های قلبی عروقی در بین افراد به خصوص ایرانیان گسترش یافته است. تنظیم فشار خون یک مسئله بسیار مهم و حیاتی است که هر فرد باید به آن توجه کند. در این مطلب ما قصد داریم یک راه و روش طبیعی و بسیار مفید را به شما معرفی کنیم. تنظیم فشار خون با ذرت یکی از روش های کنترل این بیماری است. اگر شک دارید همراه ما باشید تا این نظریه را به صورت علمی بررسی کنیم.
چرا فشار خون باید تنظیم شود؟
تصور کنید یک پمپ و یک مخزن آب در اختیار شماست. اگر میزان آب در این مخزن بیش از حد متوسط باشد، آب سرریز می‌کند و اگر کمتر باشد آب به پمپ نمی‌رسد. مسئله فشار خون هم در بدن به همین شکل است. تنظیم فشار خون در بدن مانند تنظیم فشار سوخت در کشتی های بزرگ است. اگر در یک محدوده‌ی مطمئن و دقیق نباشد، کمتر یا بیشتر فرقی نمی‌کند در هر دو حالت عوارض و صدمات زیادی به بدن وارد می‌کند. حیات بدن به گردش و فشار منظم خون وابسته است. حال تصور کنید این بخش مهم دچار اختلال شود. در افرادی که با بیماری فشار خون دست و پنجه نرم می‌کنند بهم خوردن این تعادل به راحتی امکان پذیر است. به عنوان مثال مصرف مقداری نمک و یا چربی کافی است تا فشار خون را بهم بزند. اما در افرادی که دچار این بیماری نیستند نیز به هم خوردن فشار خون خطرناک است و می‌تواند باعث ایجاد حملات قلبی شود. به همین دلیل است که ما تنظیم فشار خون با ذرت را یک مسئله بسیار مهم می‌دانیم. برخی از عوارض فشار خون به این صورت است:
- حملات قلبی مانند سکته و ایست قلبی
- کاهش طول عمر
- پاره شدن مویرگ های مغز
- نارسایی کلیه
- سرگیجه و تنگی نفس
- از بین رفتن بینایی
- خونریزی های داخلی و خارجی
- بسته شدن رگ های مغز و ایجاد سکته مغزی
ذرت چگونه به تنظیم فشار خون کمک می‌کند؟
همانطور که می‌دانید خورد و خوراک در مسائلی مانند فشار خون تاثیرات مستقیم می‌گذارند. در واقع بالا رفتن یا پایین آمدن فشار خون شما به خوراکی هایی که می‌خورید وابسته است. پس باید یه خوراکی پیدا کنیم که نه باعث بالا رفتن فشار خون شود و نه باعث افت آن، بلکه برعکس باید بتواند آن را تنظیم کند و ما را در حالت سلامت قرار دهد. در کتاب های سنتی و طب های قدیمی تنظیم فشار خون با ذرت بسیار رواج داشته است و از این خوراکی برای کنترل بیماری های قلبی و عروقی استفاده می‌شده است. امروزه نیز محققین و پزشکان خوزه سلامت تغذیه، با انجام آزمایش هایی و بررسی ساختار ذرت به درست بودن این مطلب پی برده و مصرف ذرت را برای تنظیم فشار خون پیشنهاد کرده اند.
از نگاه علمی، دانه های ذرت باعث کنترل NIDDM می‌شود. مصرف ذرت می‌تواند به آزاد سازی انسولین در بدن کمک کند. این اتفاق باعث می‌شود قند خون و فشار خون در هر حالتی که باشد به درجه نرمال و متوسط رسیده و حال شما به سرعت خوب شود. ذرت دارای حجم بالایی از ترکیبات فنولی است. این ترکیبات زمانی که فشار خون شما از حد مجاز بالاتر رفته است، مانند پلیس های ضد شورش عمل کرده و شورش خون را کنترل می‌کند. در واقع تنظیم فشار خون با ذرت از جهات مختلفی انجام می‌شود. به عنوان مثال ذرت دارای حجم خوبی از ویتامین ب است. این ویتامین در رسانایی کبد و کلیه بسیار مفید است. زمانی که این دو عضو دقیق کار کنند، خون های اضافی و سمی دفع شده و فشار خون به راحتی کنترل می‌شود.
مصرف ذرت و پیشگیری از ابتلا به فشار خون
همیشه لازم نیست دچار یک حادثه و بیماری شویم و سپس به فکر درمان آن باشیم. شعار معروف پیشگیری بهتر از درمان است یک واقعیت محض است. پس قبل از آنکه درگیر بیماری مانند فشار خون شوید و خود را در محاصره قرص ها و نوبت های متعدد دکتر ببینید، هزینه های سنگین را تحمل کنید و عوارض شدید این بیماری را تجربه کنید، چرا به فکر پیشگیری از آن نیستید؟ علاوه بر اینکه تنظیم فشار خون با ذرت ممکن است، بلکه پیشگیری از این عارضه نیز با مصرف ذرت نیز امکان پذیر است. متاسفانه روند زندگی های ما به سبکی پیش می‌رود که غذاهای فست فودی و شیمیایی و در کل برنامه های مضر غذایی در زندگی همه دیده می‌شود. این برنامه های مضر و خوراکی های پر از ضرر، می‌تواند زمینه ابتلای ما را به فشار خون مهیا کند.
مصرف خوراکی های طبیعی و سالمی مانند ذرت، می‌تواند یک پادزهر بزرگ در برابر این مضرات باشد. مصرف خوراکی های نمک دار، چربی دار و… باعث بهم خوردن میزان فشار خون در بدن ما می‌شود، در این حالت مصرف مقداری ذرت به صورت روزانه می‌تواند از این اتفاق جلوگیری کند. در صورتی که بدون تنظیم فشار خون با ذرت و یا هر خوراکی دیگری، فقط مشغول مصرف خوراکی های مضر باشید، رفته رفته علائم فشار خون را در خود حس خواهید کرد.
چگونه ذرت را برای تنظیم فشار خون بخوریم؟
یک نکته مهم در تنظیم فشار خون با ذرت وجود دارد. مصرف ذرت به صورت پاپ کورن و یا همراه با سس های مختلف مانند ذرت مکزیکی علاوه بر اینکه فشار خون را کنترل نمی‌کند، بلکه برعکس باعث افزایش فشار خون هم می‌شود. محققین مصرف ذرت را به صورت آب پز شده و یا پخته شده آنهم روزانه نصف فنجان توصیه می‌کنند. البته از ذرت به عنوان مکمل های غذایی در انواع سالاد، سوپ و خوراک هم می‌توان استفاده کرد و از خواص و ویژگی های آن بهره برد. به صورت خلاصه و کلی، اگر به دنبال یک زندگی سالم بدون مشکلات دیابت و فشار خون هستید، حتما ذرت را در لیست برنامه های غذایی خود قرار دهید.
