اگر از آن دسته افرادی هستید که برای سلامت خودشان احترام قائلند و دنبال خوراکی‌های سالم هستند، پس لازم است با ویتامینهای لوبیا چیتی آشنا شوید. لوبیا چیتی یکی از انواع حبوبات خاص و پرمصرف است که علاوه بر طعم خاصی که به غذا می‌بخشد، دارای خواص فوق‌العاده‌ای است. برای خواص و ویژگی‌های مثبت لوبیا چیتی می‌توان چند مقاله کامل و پر محتوا نوشت. اما امروز می‌خواهیم ریشه‌ی این خواص را بررسی کنیم. یکی از اصلی‌ترین و مهمترین دلایلی که لوبیا چیتی تا این اندازه خاصیت دارد، وجود مواد معدنی و ویتامینهای گوناگون است. در این مطلب قصد داریم به صورت اختصاصی و دقیق با این ویتامین‌ها و نوع تاثیرگذاری آن‌ها آشنا شویم. پس همراه ما باشید تا دنیایی از اطلاعات تازه را به دست آورید.
اهمیت ویتامین های لوبیا چیتی برای بدن
چرا بررسی و شمارش ویتامین های لوبیا چیتی لازم است؟ برای اینکه بتوانیم بهتر به این سوال جواب دهیم، لازم است یک سوال مهم‌تر بپرسیم. آیا از نقش ویتامین در بدن اطلاعی دارید؟ ویتامین‌ها در واقع ترکیبات آلی هستند که نقش بسیار پررنگی را در حیات بدن بازی می‌کنند. وجود این ترکیبات در بدن برای عملکرد بهتر اعضای مختلف بدن ضروری است. در حالی که نبودشان یا حتی کمبودشان باعث مبتلا شدن به بیماری‌های مختلفی می‌شود. پس ویتامینهای مواد بسیار مهمی برای سلامتی هستند. این مواد باعث تنظیم سوخت و ساز و همچنین تقویت رشد و استحکام بدن می‌شوند. سیستم‌های امنیتی بدن به صورت مستقیم از وجود ویتامین‌ها تاثیر می‌گیرند.
گاهی اوقات شاید بی‌جهت احساس خستگی کرده باشید یا ممکن است سرگیجه‌های دائمی شما را آزار دهد یا درگیر شوره، ریزش مو، بیماری‌های پوستی و… باشید، همه این مشکلات ناشی از فقدان برخی از ویتامین‌ها در بدن هستند. به صورت کلی بسیاری از مواد غذایی دارای ویتامین هستند. اما در میان این خوراکی‌ها برخی از آن‌ها بیشتر از بقیه ویتامین دارند. به عنوان مثال لوبیا چیتی یکی از بهترین و غنی‌ترین منابع خوراکی برای انواع ویتامین است. بسیاری از پزشکان و محققان دنیای تغذیه، این حبوبات را گنج طبیعت می‌دانند. در ادامه ویتامینهای موجود در این محصول را بررسی می‌کنیم.
انواع ویتامین های موجود در لوبیا چیتی
تحقیقات زیادی راجع به ارزش غذایی و ویتامینهای لوبیا چیتی شده است. در این بخش می‌خواهیم ویتامین‌هایی که توسط بدن جذب می‌شوند را زیر ذره بین ببریم. به طور کلی در یک لیوان که تقریبا کمی بیشتر از ۱۰۰ گرم لوبیا چیتی می باشد، ۳۴۷ کیلوکالری و حجم بسیار زیادی ویتامین وجود دارد. لیست زیر نام ویتامین‌هایی است که پس از مصرف لوبیا چیتی جذب بدن شما می‌شوند.
- ویتامین B6 به مقدار۴۷/۰ میلی گرم
- ویتامین K به مقدار ۶۰/۵ میکروگرم
- ویتامین C به مقدار ۳۰/۶ میلی گرم
- تیامین (B1) به مقدار ۷۱/۰میلی گرم
- نیاسین (B3) به مقدار ۱۷/۱ میلی گرم
- کولین (B4) به مقدار ۲۰/۶۶ میلی گرم
- پانتوتنیک اسید (B5) به مقدار ۷۹/۰ میلی گرم
- فولات (B9) به مقدار ۰۰/۵۲۵ میکروگرم
- ویتامین E به مقدار ۲۱/۰ میلی گرم
همانطور که مشاهده می‌کنید با یک گنجینه کامل از ویتامینهای ضروری برای بدن مواجه هستید. به طور کلی مصرف ۱۰۰ گرم لوبیا چیتی در طول روز می‌تواند بیش از ۳۰ درصد نیاز روزانه بدن ما به انواع ویتامین را تامین کند. این مقدار برای لوبیا چیتی یا هر خوراکی دیگری فوق‌العاده است. البته نکته مهمی را در این میان باید در نظر بگیرید، نوع طبخ لوبیا چیتی روی درصد ویتامین آن تاثیر می‌گذارد. قطعا در حالت پخت یا آب‌پز این حبوبات درصدی از مواد مغذی خود را از دست می‌دهد. اما نگران نباشید، این گنج آنقدر بزرگ است که باز هم برای سلامت شما کافی خواهد بود.
آثار ویتامینهای لوبیا چیتی
شاید بگویید استفاده از ویتامینهای لوبیا چیتی چه فایده‌ای یا تاثیری روی سلامت بدنمان دارد؟ همانطورکه در ابتدای مطلب اشاره کردیم، ویتامین‌ها هرکدام دارای خواص و ویژگی‌های متفاوتی هستند که به بخش‌های مختلف بدن کمک می‌کنند. به عنوان مثال برخی از ویتامین‌ها در سلامت دستگاه گوارش مفید هستند، برخی دیگر در تقویت سیستم ایمنی نقش دارند و تعدادی از آن‌ها به رشد عضلات کمک می‌کنند. حال می‌خواهیم بررسی کنیم ویتامین‌هایی که در لوبیا چیتی وجود دارد، چه خواص و ویژگی‌هایی دارد. در ادامه برخی از خواص این ویتامین‌ها را ذکر می‌کنیم.
خواص ویتامینهای موجود در لوبیا چیتی
- تقویت قلب و عروق
قلب قطعا یکی از مهمترین و حساس‌ترین بخش‌های بدن است. این عضو مهم برای اینکه بتواند به خوبی به فعالیت خود ادامه دهد نیاز به برخی از مواد معدنی و ویتامین‌ها دارد. ویتامینهای خانواده “ب” مخصوصا فولات، نقش مهمی در این زمینه دارند. این ویتامین‌ها باعث تولید گلبول قرمز و در نتیجه تقویت گردش خون می‌شوند. این مسئله پمپاژ خون را در بدن ساده و باعث تقویت قلب و عروق می‌شود.
- درمان خشکی پوست
یکی از خواص لوبیا چیتی بهبود رطوبت‌رسانی در پوست است. خشکی پوست یک معضل بسیار دردسر‌ساز است. زمانی که با خشکی پوست مواجه می‌شوید، به این معناست که بدن شما با کمبود ویتامین “ب” مواجه است. با مصرف لوبیا چیتی می‌توانید این کمبود را جبران و جان تازه‌ای به پوست خود ببخشید.
- تقویت سیستم ایمنی
یکی از مهمترین ویتامینهای لوبیا چیتی ویتامین “C” است. این ویتامین مانند ارتش سلامتی در بدن است. تقویت سیستم ایمنی و کمک به گلبول‌های سفید در دفع ویروس‌های مخرب از وظایف اصلی این ویتامین است.
- مفید در دوران بارداری
قطعا دوران بارداری یکی از حساس‌ترین مراحل زندگی هر بانویی است. در این دوران هم می‌توانید از خواص لوبیا چیتی بهره‌مند شوید. ویتامینهای خانواده “ب” مخصوصا ب ۶ و ب ۱۲ در دوران بارداری برای بدن مادر و جنین بسیار حیاتی هستند. این ویتامین‌ها علاوه بر تقویت انرژی بدن مادر، از کاهش وزن جنین جلوگیری می‌کنند.
- تقویت ذهن و حافظه
ویتامینهای لوبیا چیتی خوراک اصلی مغز هستند. این ویتامین‌ها با تقویت نیمکره‌های چپ و راست و همچنین تقویت عصب‌های مغزی، باعث بالا رفتن حواس، جلب تمرکز و تقویت حافظه می‌شوند. به همین جهت مصرف لوبیا چیتی در دوران امتحانات و کنکور بسیار مفید است.
از اهمیت ویژه انواع ویتامین ب برای بدن نمیشه قافل شد
چقدر حبوبات سرشار از ویتامین و پروتیین هستن و ما بی خبریم. مرسی برای این اطلاعات