کم کاری تیروئید یکی از رایج‌ترین اختلالات غده تیروئید است که می‌تواند منجر به بروز مشکلات متعددی در بدن شود. به طور کلی غده تیروئید یکی از مهم‌ترین غدد درون ریز بدن انسان است که می‌تواند در رشد و تکامل اندام‌های مختلف مانند سیستم عصبی نقش بسیار موثری داشته باشد. زمانی که این غده دچار اختلال می‌شود، سوخت و ساز بدن دچار مشکل شده و سلامت سیستم مغزی و روحی انسان را نیز تحت تاثیر قرار می‌دهد به همین دلیل است که کنترل عملکرد غده تیروئید و درمان کم کاری آن از اهمیت فوق‌العاده بالایی برخوردار می‌باشد.
راه‌های متعددی وجود دارند که می‌توانند به بهبود این بیماری کمک کنند، اما ضروری‌ترین نیاز برای درمان آن، استفاده از برنامه غذایی مناسب است. بسیاری از متخصصان تغذیه معتقدند که مصرف تن ماهی می‌تواند در درمان این بیماری نقش بسیار موثری داشته باشد. به همین دلیل در ادامه به بررسی تاثیر مصرف تن ماهی در کنترل کم کاری تیروئید می‌پردازیم.
تاثیر مواد غذایی بر درمان کم کاری تیروئید
غده تیروئید برای اینکه بتواند به درستی کار کند به هورمون‌های مختلفی مانند تیروکسین، تری یدوتیرونین و … نیاز دارد. از طرفی برخی مواد معدنی مانند ید و سلنیوم می‌توانند در تولید این هورمون‌ها نقش بسیار موثری داشته باشند. نکته قابل توجه این است که دریافت این مواد معدنی از طریق مکمل‌های دارویی می‌تواند باعث افزایش بیش از حد آن‌ها در بدن گردد. این موضوع نه تنها به درمان بیماری کمک نمی‌کند، بلکه ممکن است منجر به آسیب‌دیدگی شدید غده تیروئید شود.
به همین دلیل است که بهترین روش برای تامین مواد معدنی مورد نیاز غده تیروئید، استفاده از رژیم غذایی مناسب می‌باشد. با دریافت مواد معدنی از طریق برنامه غذایی می‌توان بدون نگرانی از افزایش مواد معدنی، به بهبود کم کاری تیروئید کمک کرد. از طرفی داشتن یک برنامه غذایی مناسب و غنی می‌تواند تا حد بسیار زیادی از بروز بیماری‌های غده تیروئید جلوگیری نماید.
مصرف تن ماهی و درمان کم کاری تیروئید
تن ماهی یکی از غنی‌ترین مواد غذایی محسوب می‌شود که حاوی مقدار قابل توجهی مواد معدنی است. برخی از مواد معدنی موجود در تن ماهی می‌توانند به طور مستقیم بر روی عملکرد غده تیروئید تاثیر داشته باشند. به همین دلیل است که مصرف تن ماهی می‌تواند به پیشگیری و درمان کم کاری تیروئید کمک کند. از مهم‌ترین دلایل مصرف تن ماهی برای کم کاری تیروئید می‌توان به موارد زیر اشاره داشت.
- سلنیوم:
یکی از مهم‌ترین مواد معدنی مورد نیاز برای تنظیم کارکرد غده تیروئید سلنیوم است. این ماده معدنی آنزیم‌های مورد نیاز غده تیروئید را تنظیم کرده و از اختلالات هورمونی در این غده پیشگیری می‌نماید. تنظیم این آنزیم‌ها موجب می‌شود تا آزادسازی رادیکال‌های آزاد نیز خنثی شده و از غده تیروئید در مقابل انواع التهابات محافظت گردد. تن ماهی یکی از غنی‌ترین منابع سلنیوم است که می‌تواند در هر وعده غذایی حجم مناسبی از سلنیوم را وارد بدن کند. به همین دلیل است که با مصرف تن ماهی می‌توان تا حد بسیار زیادی به درمان کم کاری تیروئید کمک کرد.
- ید:
ید از دیگر مواد معدنی مورد نیاز برای درمان کم کاری تیروئید است که در تنظیم عملکرد این غده نقش بسیار موثری دارد. ید می‌تواند به تنظیم و تشدید ترشح هورمون‌های مورد نیاز غده تیروئید مانند تیروکسین کمک کند. نکته قابل توجه این است که تن ماهی یکی از غنی‌ترین منابع ید می‌باشد که می‌تواند حجم قابل توجهی از ید مورد نیاز بدن را تامین نماید. به همین دلیل با مصرف تن ماهی در برنامه غذایی می‌توان به پیشگیری و درمان این بیماری کمک کند.
- امگا ۳:
متاسفانه التهابات بدن و اختلال در سیستم ایمنی یکی از اصلی‌ترین دلایل بروز کم کاری تیروئید است. از طرفی برخی مواد معدنی و چربی‌های مفید مانند امگا ۳ می‌توانند به افزایش ایمنی بدن و کاهش التهابات غده تیروئید کمک کنند. همانطور که می‌دانید تن ماهی یکی از غنی‌ترین منابع امگا ۳ بوده که می‌تواند در بهبود این بیماری نقش بسیار موثری داشته باشد.
نکات قابل توجه هنگام مصرف تن ماهی برای کم کاری تیروئید
در صورتی که قصد دارید با مصرف تن ماهی به بهبود و درمان کم کاری تیروئید کمک کنید، بهتر است چند نکته بسیار مهم را در برنامه غذایی خود مورد توجه قرار دهید. این نکات عبارتند از:
- در صورتی که با هدف درمان کم کاری تیروئید از تن ماهی استفاده می‌نمایید، بهتر است مصرف گردو را محدود کنید. زیرا گردو می‌تواند در روند درمان و تولید هورمون‌های مورد نیاز غده تیروئید اختلال ایجاد نماید.
- هرگز از تن ماهی نجوشیده در برنامه غذایی خود استفاده نکنید. حتما پیش از مصرف تن ماهی آن را به مدت ۲۰ دقیقه بجوشانید. زیرا خوردن تن ماهی نجوشیده و مسموم می‌تواند منجر به افزایش التهابات بدن شده و بیماری تیروئید را تشدید نماید.
- استفاده بیش از اندازه هر مواد غذایی مفید و سالمی می‌تواند عوارض نگران‌کننده‌ای را به همراه داشته باشد. مصرف زیاد تن ماهی نیز به دلیل جیوه موجود در آن می‌تواند باعث مشکلاتی مانند مسمومیت‌های شدید و اختلال در سیستم عصبی شود.
