اگر شما هم از آن دسته از افراد باشید که به تناسب اندام و وزن خود اهمیت می‌دهید، ممکن است این سوال را از خود پرسیده باشید که آیا خیار شور باعث چاقی میشود؟ خیارشور به عنوان یکی از مکمل‌های غذایی محبوب در سراسر جهان، تقریبا در بسیاری از غذاهای ساندویچی و مدرن و همچنین سالادها وجود دارد. در این مطلب قصد داریم نقطه پایانی در انتهای این سوال بگذاریم و همه ابعاد این قضیه را بررسی کنیم. همراه ما باشید.
اهمیت رابطه خیار شور و چاقی
چرا باید متوجه شویم که آیا خیارشور باعث چاقی میشود؟ یا خیر؟ اولین دلیل را در بند ابتدایی متن توضیح دادیم. خیارشور در بسیاری از خوراکی‌ها یا به صورت مستقیم یا به عنوان دورچین مورد استفاده قرار میگیرد. این محصول آنقدر در سفره‌های ایرانی جا گرفته است که بسیاری از افراد آن را در خانه و به صورت دست ساز درست می‌کنند. پس در وهله اول بسیار مهم است بدانیم چیزی که می‌خوریم تا این اندازه در زندگی ما نقش دارد، از عوامل چاقی به حساب می‌آید یا خیر؟
دلیل دوم هم برای افرادی است که رژیم‌های غذایی لاغری گرفته‌اند. در این رژیم‌ها، استفاده از خوراکی‌هایی مانند سالاد بسیار زیاد است. در واقع سالاد یک وعده غذایی مهم برای فردی است که رژیم غذایی گرفته است. یکی از اصلی‌ترین و پایه ثابت‌ترین مواد اولیه در انواع سالاد، خیار شور است. پس این مسئله برای رژیم گیرندگان مهم است که از این خوراکی استفاده کنند یا خیر؟
آیا خیار شور باعث چاقی میشود؟ پاسخ نهایی
با بررسی‌های انجام شده در نهایت یک پاسخ جذاب برای این سوال که آیا خیار شور باعث چاقی میشود؟ به دست آورید. طبیعتا همه خوراکی‌ها دارای فواید خواص عالی و همچنین مضرات و معایبی هستند، اما قطعا می‌توان گفت چاقی از عوارض خیار شور نیست. بلکه بالعکس. این خوراکی خوشمزه و لذیذ، نه تنها باعث افزایش وزن و چاقی نمی‌شود، بلکه در نقطه مقابل آن ایستاده و محصولی برای کنترل وزن و لاغری به حساب می‌آید.
عامل اصلی چاقی، کالری و چربی است. با نگاهی گذرا به ارزش غذایی خیار شور متوجه می‌شوید که این دو ماده حساس، در این خوراکی آنقدر کم هستند که انگار وجود ندارند. خیار شور حاوی مواد مغذی بسیار غنی و مهم برای بدن است. این در حالی است که میزان کالری آن بسیار کم است و می‌توانید با خیال راحت در خوراکی‌های رژیمی خود از آن بهره ببرید. فسفر، انواع ویتامین، روی، فیبر و… گنجینه ارزشمندی است که در خیار شور پیدا خواهید کرد.
نکته مهم در خواص خیار شور
در ادامه مطلب آیا خیار شور باعث چاقی میشود؟ یک نکته مهم را باید مد نظر قرار دهید. گفتیم که این خوراکی خوشمزه و پر مصرف، عامل چاقی نخواهد بود و می‌تواند منبعی از مواد مغذی نیز باشد. اما آیا هر خیار شوری در این این قاعده جا میگیرد؟ همانطور که می‌دانید، این خوراکی به صورت مخمری و ترشی درست میشود. برای اطمینان از سالم بودن خیار شور از هر نظر، شرایطی که محصول در آن درست میشود بسیار مهم است. در واقع نحوه فرایند تشکیل خیار شور، رعایت بهداشت، استفاده نکردن از خیارهای گندیده، استفاده نکردن از مخمرها و نگهدارنده‌های غیر مجاز و… در داشتن یک محصول سالم، شرط است.
خیار شور خوراکی برای لاغری
در پاسخ به این سوال که آیا خیار شور باعث چاقی میشود؟ اشاره کردیم که این محصول می‌تواند عاملی برای لاغری نیز باشد. اما چگونه؟ یکی از معضلات اصلی در افرادی که رژیم غذایی می‌گیرند، گرسنگی کشیدن است. در واقع خوردن بیش از اندازه، میل زیاد به غذا و گرسنگی در بازه زمانی کوتاه، از عوامل مهم در چاقی محسوب میشود. در واقع اگر بتوانید حس گرسنگی را کنترل کنید، قدم بزرگی به سمت لاغری و تناسب اندام بر داشته اید. خیار شور می‌تواند کنترل کننده بسیار خوبی در این زمینه باشد.
یکی از خواص خیار شور داشتن ماده‌ای به نام فیبر است. تقریبا در هر ۱۰۰ گرم خیار شور می‌توانید ۲۰ گرم فیبر به بدن خود منتقل کنید. افرادی که با رژیم‌های مختلف غذایی سر و کله می‌زنند به خوبی اهمیت فیبر را می‌دانند. این ماده می‌تواند مدت زمان نگهداری مواد مغذی را در معده طولانی‌تر کند و با این کار از ایجاد حس گرسنگی جلوگیری کند. در واقع فیبر ماده‌ای است که می‌تواند میل به غذا را کاهش دهد و از ایجاد حس ضعف و گرسنگی جلوگیری کند. در کنار فیبر، آب موجود در این خوراکی، بخش بزرگی از نیاز بدن را به این ماده حیاتی تامین می‌کند.
من که نمیتونم خیارشور نخورم حتی اگه چاقم کنه که قطعا نمیکنه
سلام وقتتون بخیر
مطالبی در مورد خیار شور فرمودید صحیح هست و خیار شور باعث افزایش توده ی چربی بدنی نمی‌شود اما به این نکته هم باید توجه کرد که مصرف بیش از اندازه ی آن به دلیل مقدار نمک بالا و متعاقب آن افزایش فشار خون می‌تواند در افراد باعث ایجاد ادم شود که باعث افزایش وزن موقتی به دلیل تجمع مایع در بدن و همچنین چاقی ظاهری میشود و با توجه به این که یکی از اصلی ترین معیار های افزایش توده ی چربی بدن توزین است ممکن است باعث نگرانی افراد تحت رژیم های لاغری شود اما همان طور که عرض کردم افزایش وزن به صورت موقتی است و پس از گذشت مدت زمانی و دفع مایع میان بافتی تجمع یافته در بدن وزن فرد دوباره کاهش می یابد.