سفر همیشه یکی از بهترین فعالیت‌ها برای تفریح و رفع خستگی‌های زندگی است. مسئله تغذیه در سفر یکی از دغدغه‌ها و چالش‌های مهم برای افراد بوده است. بایدها و نبایدهایی که در مورد تغذیه و خوراکی‌ها باید در سفر رعایت کنیم بسیار مهم هستند. برخی نکات ضروری وجود دارد که اگر به این موارد توجه داشته باشید، می‌توانید سفری لذت بخش را بدون دغدغه تغذیه تجربه کنید. در ادامه دقیق‌تر در این زمینه گفتگو خواهیم کرد.
اهمیت توجه به تغذیه در سفر
چرا لازم است بایدها و نبایدهای تغذیه در سفر را رعایت کنیم؟ همانطور که می‌دانید عملکرد بدن ما در شرایط مختلف به خوراکی‌هایی که می‌خوریم بستگی دارد. در سفر به علت شرایط مسافرتی، تغییر آب و هوا و مکان لازم است بیشتر از روزهای عادی مراقب تغذیه خود باشیم. به این جهت که عدم توجه به این امر ممکن است بدن ما را دچار مشکل کرده و کلیه برنامه ریزی‌ها برای مسافرت را بهم بزند. موارد زیر برخی از دلیل‌های مهم توجه به بایدها و نبایدهای خوراک در سفر است.
- حفظ سلامت
- افزایش انرژی
- تقویت سیستم ایمنی
- افزایش روحیه و بهبود خلق و خو
- پیشگیری از اضطراب معده
بایدها و نبایدها؛ در سفر چگونه غذا بخوریم؟
همانطور که توضیح دادیم تغذیه در سفر یکی از موارد مهم برای حفظ سلامت و راحتی شما است. برای اینکه بتوانید بهترین برنامه غذایی را داشته باشید باید مواردی را رعایت کنید. همچنین مواردی را هم نباید انجام دهید. در ادامه برخی از مهمترین‌ها را ذکر کرده‌ایم.
بایدها:
- رعایت تعادل در خوردن: سعی کنید در هنگام سفر به تعادل تغذیه‌ای خود وفادار باشید. مصرف صحیح مقادیر مناسب از گروه‌های مختلف مواد غذایی از جمله میوه‌ها و سبزیجات، غلات، پروتئین‌ها، لبنیات و چربی‌ها را در نظر داشته باشید.
- نوشیدن آب کافی: همواره هیدراته ماندن در سفر مهم است. اطمینان حاصل کنید که به مقدار کافی آب می‌نوشید تا از خشکی بدن جلوگیری کنید. همچنین در صورت سفر به مناطق گرمسیری یا فعالیت‌های ورزشی شدید همیشه به همراه خود آب داشته باشید.
- خوراکی‌های قابل حمل: برنامه غذایی در سفر را قبل از حرکت بررسی کنید. بسته‌بندی خوراکی‌هایی که به راحتی در سفر قابل حمل هستند، می‌تواند به شما در مواقعی که به غذاهای سالم دسترسی ندارید، کمک کند. انواع میوه‌های تازه، خشکبارها، نان‌های سالم، پنیرهای قابل حمل و بسته‌بندی شده، طعم‌دهنده‌های طبیعی و غذاهای پخته شده خانگی از جمله گزینه‌های مناسب هستند.
نبایدها:
- مصرف غذاهای نامناسب: اولین نباید برای تغذیه در سفر مربوط به غذاهای ناسالم است. سعی کنید در سفر از مصرف غذاهای چرب، سنگین، پر از شکر و ناسالم خودداری کنید. این نوع غذاها ممکن است عوارضی مانند التهاب معده، گرفتگی، افزایش وزن و اختلالات گوارشی را به دنبال داشته باشند.
- مصرف آب‌ها و غذاهای خام و ناسالم: در برخی مناطق ممکن است آب کشیدن سبزیجات و میوه‌ها با آب آلوده به عفونت‌های گوارشی منجر شود. لذا سعی کنید غذاها و مواد خام را از منابع معتبر و تمیز تهیه کنید.
- مصرف غذاهای فاسد شده: برای سالم بودن تغذیه در سفر، قبل از مصرف هر گونه مواد غذایی مانند سبزیجات و میوه‌ها، به دقت بررسی کنید و مطمئن شوید که آن‌ها تازه و بدون علایم فساد هستند. مصرف غذاهای فاسد شده می‌تواند باعث عفونت‌های معده و روده شود و سفر شما را ناراحت کند.
- مصرف غذاهای خارجی نامعتبر: هنگام سفر به مناطق جدید از مصرف غذاهایی که از منابع مشکوک تهیه می‌شوند، خودداری کنید. رستوران‌ها و فروشگاه‌های محلی معتبر و تمیز را انتخاب کرده و در صورت شک بهتر است از مصرف آن‌ها خودداری کنید. مراقبت غذاهای محلی که با طبع شما سازگار نیست باشید.
- محدودیت مصرف آب‌ها و نوشیدنی‌های نامعتبر: در برخی مناطق آب شرب قابل اعتماد وجود ندارد و ممکن است برای شما مضر باشد. در این صورت به جای آب شرب از آب‌های آشامیدنی قابل اعتماد مانند آب معدنی یا آب دستگاه های تصفیه استفاده کنید.
- مصرف غذاهای آلرژی‌زا: برنامه غذایی در سفر را مطابق با طبعتان تنظیم کنید. اگر آلرژی مشخصی دارید، از مصرف غذاهایی که ممکن است عوارض آلرژیک را به همراه داشته باشند خودداری کنید. همچنین در صورت سفر به کشورها و مناطقی با فرهنگ غذایی متفاوت ابتدا از محتوی غذا اطلاعاتی به دست بیاورید و در صورت نبود مواد آلرژی زا میل کنید.
- محدودیت مصرف الکلی: مصرف الکل در سفر می‌تواند عوارضی مانند تشدید اثرات بی‌حسی و افزایش خطرات احتمالی در سفر (مانند تصادفات رانندگی) به همراه داشته باشد.
با رعایت این باید و نبایدها می‌توانید در سفرهای خود از یک تغذیه سالم و بدون عوارض لذت ببرید و از اوقات فراغتتان بهترین بهره را ببرید.
نکات مهم و ضروری که باید برای خورد و خوراک در سفر بدانید
بعد از بررسی برخی از مهمترین بایدها و نبایدهای تغذیه در سفر برای اینکه بتوانیم برنامه غذایی مناسبی را در طول مسافرت داشته باشیم باید نکاتی را نیز مورد توجه قرار دهیم. برخی از این نکات به خود غذای مصرفی مربوط است و برخی دیگه به رفتارهای غذایی ما به عنوان نمونه در ادامه برخی از این موارد را ذکر کرده ایم.
- صبحانه را فراموش نکنید. برای شروع یک روز شلوغ و بهره بردن از مسافرت باید صبحانه خوبی میل کنید. خوردن صبحانه‌ای مقوی می‌تواند سوخت و ساز بدن را بالا ببرد و انرژی لازم را در اختیار شما قرار دهد.
- میان وعده بخورید. سلامت تغذیه در سفر تنها به غذاهای اصلی منتهی نمی‌شود. مصرف برخی از میوه‌ها مانند سیب برای حفظ انرژی در سفر می‌تواند مفید باشد.
- مراقب یبوست یا اسهال باشید. مصرف برخی از گروه‌های خوراکی می‌تواند باعث یبوست یا اسهال شود. ابتلا به یکی از این دو عارضه می‌تواند تمام سفر شما را بهم بزند.
- اصول بهداشتی را قبل از غذا خوردن رعایت کنید. بخش عمده‌ای از عفونت‌های گوارشی و مشکلات تغذیه در سفر به عدم رعایت بهداشت باز می‌گردد. قبل از میل کردن غذا از تمیزی محیط و دستان خود مطمئن شوید، علی الخصوص اگر در طبیعت هستید.
