در دنیای خوراکی‌ها، پیدا کردن غذایی که هم خوشمزه باشد و هم سالم، کار ساده‌ای نیست. این دو ویژگی جذاب را می‌توانید در سالاد تن ماهی با سبزیجات پیدا کنید. این سالاد دیدگاه شما را نسبت به سالادها تغییر خواهد داد. یکی از عمده دغدغه‌های افراد در مواقع خوردن سالادها، سیر نشدن آنهاست. اما این مشکل با این سالاد دیگر وجود نخواهد داشت. تن ماهی با سبزیجات یک ترکیب فوق‌العاده است که همه چیزهای خوب را در خود جای داده است. در این مطلب دستور تهیه ساده و بسیار کم هزینه این سالاد را در اختیار شما قرار داده‌ایم. سالم بخورید، بهتر زندگی کنید.
مواد مورد نیاز برای تهیه سالاد تن ماهی با سبزیجات
قبل از بررسی مواد مورد نیاز و دستور تهیه سالاد تن ماهی با سبزیجات لازم است نکاتی راجع به این سالاد بدانید. این سالاد یکی از بهترین خوراکی‌ها برای افرادی است که در حال پیروی از رژیم‌های لاغری هستند. به عنوان مثال این سالاد یک وعده غذایی عالی برای رژیم کتوژنیک محسوب می‌شود.
مواد اولیه :
- تن ماهی، ۱ قوطی
- کنسرو نخودفرنگی، ۱ قوطی
- کاهو خرد شده، به اندازه کافی
- گوجه‌فرنگی، ۱ عدد
- فلفل دلمه‌ای سبز
- زیتون (ترجیحا سیاه، اگر هسته دارد هسته‌های آن را جدا کنید)
- روغن زیتون
- سیر، ۲ حبه
- پیاز خرد شده، نصف پیمانه
- کرفس
- نمک
- فلفل
طرز تهیه سالاد تن ماهی با سبزیجات
دستور تهیه سالاد تن ماهی با سبزیجات بسیار ساده است. نکته‌ای که در این سالاد وجود دارد، انعطاف دستور تهیه و مواد اولیه آن است. به زبانی دیگر، دست شما باز است که از سبزیجات مورد علاقه خود در این سالاد استفاده نمایید.
ابتدا در یک ظرف مناسب، آب بریزید و روی حرارت قرار دهید. بعد از آنکه آب به خوبی جوشید، تن ماهی را درون آن قرار دهید تا به مدت ۲۰ دقیقه بجوشد. در این حین، بیکار نباشید. یک کاسه بزرگ در اندازه مناسب برای حجم کاهو انتخاب کنید. کاهو را به خوبی شسته و سپس در کاسه خرد کنید بعد از آن درب کنسرو نخودفرنگی را باز و نخودها را جدا کرده و درون کاسه بریزید.
زیتون یکی از پایه‌های خوشمزگی در این سالاد است. زیتون سیاه و بدون هسته را بشوید و سپس اسلایس کرده و درون کاسه بریزید. همین بلا را سر گوجه فرنگی هم بیاورید. توجه کنید مهم است که گوجه فرنگی شما تازه، قرمز و رسیده باشد. همچنین اسلایس‌های گوجه‌فرنگی نباید زیاد بزرگ یا زیاد کوچک باشند، همه مواد باید به اندازه خورد شوند. توجه کنید از مواد اولیه چه چیزهایی جا مانده؟ کرفس یکی از اعضای مهم در این سالاد است. خاصیت رژیمی کرفس بسیار زیاد می‌باشد. آن را در کنار بقیه خرد کرده و به مواد درون کاسه اضافه کنید.
برای طعم‌دهی بهتر سالاد تن ماهی با سبزیجات دو حبه سیر درون کاسه رنده و مواد را مخلوط کنید تا با یکدیگر آشنا شوند. در آخر، پیاز هم می‌تواند یک مهمان جذاب برای سالاد شما باشد. به اندازه نصف پیمانه پیاز درون کاسه خرد کنید. فلفل دلمه‌ای را هم فراموش نکنید. طعم خاص فلفل دلمه‌ای می‌تواند همه چیز را خوشمزه‌تر از قبل کند. یک عدد فلفل دلمه‌ای سبز و تازه نیز برای سالاد شما کافی خواهد بود.
بعد از خرد و مخلوط کردن مواد، تن ماهی هم باید آماده شده باشد. شعله را خاموش و چند دقیقه صبر نمایید تا دمای قوطی کاهش پیدا کند. مراقب داغی بدنه و حرارت آب باشید. بعد از سرد شدن قوطی، می‌توانید تن ماهی را از روغن آن جدا کنید. البته برخی از افراد هم از روغن تن ماهی در سالاد استفاده می‌کنند. تن ماهی را درون کاسه ریخته و مقداری روغن زیتون روی مواد اضافه کنید. نمک و فلفل هم فراموش نشود. حالا مواد درون کاسه را هم بزنید. این کار را تا اندازه ای ادامه دهید که بافت تن ماهی جدا و مواد به خوبی مخلوط شده باشند. حال سالاد تن ماهی با سبزیجات شما آماده است. نوش جان.
سس مخصوص سالاد
خوردن سالاد با سس آن یک طعم دیگر دارد. البته در این سالاد، مصرف سس کاملا اختیاری و سلیقه‌ای است. شما می‌توانید از سس مخصوص و یا حتی سس مایونز استفاده کنید. در این انتخاب محدودیتی وجود ندارد. اما اگر در رژیم هستید و از این سالاد به عنوان یک خوراکی رژیمی استفاده می‌کنید، خوردن سس را به شما توصیه نمی‌کنیم. برای تهیه سس سالاد به این مواد احتیاج دارید:
- روغن زیتون
- آبلیمو یا آب نارنج
- سیر به صورت له شده
- عسل
- آویشن (اختیاری)
- نمک
- فلفل سیاه
مقدار مواد اولیه برای سس سالاد تن ماهی با سبزیجات اختیاری است. به اندازه سالاد خود، سس درست کنید. طرز تهیه این سس هم بسیار ساده و راحت است. تنها کافی است در یک ظرف مناسب کلیه مواد را ریخته و سپس آنقدر هم بزنید تا سس یکدست و روانی به دست آید. قبل از میل کردن سالاد، سس را به آن اضافه تا طعم فوق‌العاده‌ای به دست آید.
نکات:
استفاده کردن از کنسرو نخودفرنگی به جای خود نخودفرنگی توصیه می‌شود. کنسرو نخودفرنگی در زمان صرفه جویی می‌کند. همچنین دیگر لازم نیست نگران عوارض گوارشی نخود باشید. این سالاد دستور تهیه‌ی بازی دارد و شما می‌توانید از سبزیجات مورد علاقه خود استفاده کنید. تن ماهی با سبزیجات از ارزش غذایی بالایی برخوردار است. همین مسئله کافی است که علاوه بر سیر کردن شما و رفع احساس گرسنگی، یک غذای رژیمی به حساب بیاید.
شما می‌توانید سالاد تن ماهی با سبزیجات را به عنوان وعده غذایی اصلی و یا پیش غذا استفاده نمایید. محدوده‌ی سنی خاصی برای مصرف این خوراکی در نظر گرفته نشده است. لازم به ذکر است برای تاثیرگذاری بهتر این سالاد، از تن ماهی و کنسروهای مرغوب استفاده کنید.
