سالاد تن ماهی با لوبیا سبز یکی از جذاب‌ترین و کامل‌ترین سالادهای رژیمی محسوب می‌شود که در میان ورزشکاران از محبوبیت زیادی برخوردار می‌باشد. به طور کلی امروزه تنوع بالای سالادها موجب شده تا آن‌ها به یکی از جذاب‌ترین وعده‌های غذایی ورزشکاران تبدیل شوند. از طرفی کسانی که قصد کاهش وزن و رسیدن به تناسب اندام را دارند، به راحتی می‌توانند با استفاده از سالادها به اندام دلخواه خود برسند. نکته قابل توجه این است که برای قرار دادن سالاد در وعده اصلی باید حتما ترکیبات آن را مورد توجه قرار داد. سالاد تن ماهی با لوبیا سبز از انواع سالادهای رژیمی بوده که مواد اولیه بسیار مغذی و کاملی دارد. بنابراین به راحتی می‌توان از آن در وعده عصرانه یا شام استفاده نمود. به همین منظور در ادامه قصد داریم شما را با بهترین روش تهیه سالاد تن ماهی با لوبیا سبز آشنا کنیم.
مواد اولیه مورد نیاز برای تهیه سالاد تن ماهی با لوبیا سبز
پیش از تهیه سالاد تن ماهی با لوبیا سبز بهتر است بدانید که این سالاد با رسپی‌های متنوعی درست می‌شود. بنابراین نوع ذائقه شما، نیازهای بدنتان و همچنین هدف و زمان استفاده در سالاد می‌توانند تعیین‌کننده مواد اولیه مورد نیاز آن باشند. با این وجود در ادامه روش تهیه سالاد تن ماهی با لوبیا سبز را با ساده‌ترین و جذاب‌ترین رسپی در اختیار شما قرار می‌دهیم. برای تهیه این سالاد به مواد اولیه زیر نیاز است.
روش اول:
- کنسرو تن ماهی (۱ قوطی)
- لوبیا سبز (۲ پیمانه)
- فلفل دلمه‌ای (۱ عدد متوسط)
- سس مایونز (۱ قاشق غذاخوری)
- ماست کم چرب (۲ قاشق غذاخوری)
- روغن زیتون و آبلیموی تازه (به مقدار لازم)
- نمک و فلفل سیاه (به مقدار لازم)
روش دوم:
- کنسرو تن ماهی (۱ قوطی)
- لوبیا سبز (۲ پیمانه)
- روغن زیتون (۲ قاشق غذاخوری)
- پیاز یا پیازچه خرد شده (۱ قاشق غذاخوری)
- گوجه‌فرنگی (۱ عدد)
- خیارشور (۲ عدد)
- فلفل دلمه‌ای کوچک (۱ عدد)
- آبلیمو تازه (۱ قاشق غذاخوری)
- جعفری تازه (به مقدار لازم)
- نمک و فلفل سیاه (به مقدار لازم)
مراحل تهیه سالاد تن ماهی با لوبیا سبز
روش اول:
برای تهیه سالاد تن ماهی با لوبیا سبز در ابتدا باید کنسرو تن ماهی را به مدت ۲۰ دقیقه داخل آب بجوشانید. سپس روغن کنسرو را کاملا جدا کرده و تن ماهی را در ظرف مناسبی ریخته و گوشت‌های آن را با استفاده از چنگال جدا کنید. در ادامه لوبیا سبزها را کاملا بپزید و به اندازه دلخواه خود خرد نموده و داخل ظرفی بریزید. فلفل دلمه‌ای را شسته و به صورت نگینی خرد کرده و به مواد داخل ظرف اضافه کنید.
برای تهیه سس این سالاد باید ماست و سس مایونز را داخل یک ظرف مناسب ریخته و سپس آبلیمو و روغن زیتون را به آن اضافه کنید. ادویه‌ها را نیز به سس اضافه کرده و به خوبی مخلوط نمایید. در ادامه سس آماده شده را روی سالاد ریخته و آن را مخلوط کنید. سالاد شما به همین راحتی آماده شده و می‌توانید آن را میل نمایید. اگر می‌خواهید سالاد شما کاملا رژیمی باشد، می‌توانید مقدار مایونز را کم کرده یا آن را از دستور تهیه حذف کنید.
روش دوم:
در این روش نیز برای تهیه سالاد تن ماهی با لوبیا سبز ابتدا تن ماهی و لوبیاهای پخته شده را مانند روش اول داخل یک ظرف مناسب ریخته و سپس پیاز یا پیازچه‌ها را خرد کرده و داخل ظرفی بریزید. فلفل دلمه‌ای و خیارشور را به صورت نگینی و گوجه‌فرنگی را نیز خرد کرده و به مواد داخل ظرف اضافه کنید. می‌توانید برای جلوگیری از آب انداختن گوجه از گوجه‌های گیلاسی استفاده نمایید.
در مرحله بعدی جعفری‌های تازه را به صورت ساطوری خرد و به همراه آبلیمو و ادویه‌ها داخل ظرف سالاد بریزید. در نهایت روغن زیتون را به سالاد اضافه کنید و مواد را به خوبی با یکدیگر ترکیب نمایید. سالاد خوش‌طعم شما آماده است و می‌توانید آن را میل کنید. اگر می‌خواهید این سالاد را با سس استفاده کنید، می‌توانید سس را مانند روش اول تهیه کرده یا از ماست یونانی به عنوان سس استفاده کنید.
نکات قابل توجه برای تهیه سالاد تن ماهی با لوبیا سبز
اگر قصد تهیه سالاد تن ماهی با لوبیا سبز را دارید و می‌خواهید آن را به بهترین شکل درست کنید، بهتر است به چند نکته توجه داشته باشید.
- پس از پخت لوبیاها آن‌ها را زیر آب سرد قرار دهید تا از له شدن و تغییر طعمشان جلوگیری نمایید.
- از طرفی هنگام اضافه کردن تن ماهی به سالاد، حتما روغن آن را به طور کامل بگیرید. این کار علاوه بر حفظ سلامت سالاد، به حفظ کیفیت طعم آن نیز کمک می‌کند.
- اگر می‌خواهید سالاد مقوی‌تری داشته باشید، می‌توانید مویز، گردو یا زیتون سیاه را نیز به سالاد خود اضافه کنید.
- استفاده از کنسرو ذرت شیرین، کاهو، هویج و سبزیجات دیگر در تهیه سالاد تن ماهی با لوبیا سبز کاملا سلیقه‌ای است.
