طبیعتگردی و سفر از جمله تفریحات رایج میان تمامی انسانهای جهان است. به همین دلیل، سالانه تعداد بسیار زیادی از افراد برای تفریح به سفر میروند. تامین غذای سالم و مناسب در طبیعت از مهمترین دغدغه این افراد میباشد. استفاده از غذای کنسروی میتواند بهترین و مناسبترین روش تامین غذای انسان در طبیعت است. وزن کم غذا، تجهیزات محدود، فاسد نشدن مواد غذایی و … همگی از اصلیترین دلایل استفاده از غذای کنسروی در سفر هستند. در ادامه بررسی خواهیم کرد که مهمترین اصل استفاده از غذاهای کنسروی در سفر چیست.
مزایای استفاده از غذای کنسروی در سفر
استفاده از غذای کنسروی رایجترین، سالمترین و بهترین روش برای تامین در سفر است. از مهمترین مزایای انتخاب غذاهای کنسروی برای سفر میتوان به موارد زیر اشاره داشت.
- سهولت در دسترسی:
غذاهای کنسروی را میتوان در هر شهر و کشوری به راحتی خریداری نمود. بنابراین اگر به سفر میروید، میتوانید از نزدیکترین فروشگاه به محل اقامت خود غذاهای کنسروی را تهیه کنید. حتی اگر به طبیعت دور افتاده و مکانهای تفریحی کم امکانات سفر نمایید میتوانید از مغازههای کوچک کنسرو خریداری کنید.
- عدم نیاز به ظرف محافظ و نگهدارنده:
یکی از مهمترین دلایل استفاده از غذای کنسروی در سفر، سهولت در حمل و نقل آنهاست. غذاهای کنسرو شده دارای بستهبندی استاندارد و ایزوله هستند و دیگر نیازی به تهیه ظرف نگهدارنده نیست. بنابراین شما در هر کجا که بخواهید، میتوانید کنسرو خریداری کرده و در کوله خود حمل نمایید. از طرفی غذاهای کنسروی به راحتی در دمای محیط سالم میمانند و نیازی به نگهداری آنها در یخچال نیست.
- تنوع غذایی بالا:
تنوع بالای غذاهای کنسرو شده نیز موجب شده تا این نوع غذاها بتوانند انتخاب فوقالعادهای برای سفر باشند. انواع غذاهای گوشتی و سبزیجات را میتوان به صورت کنسروی تهیه نمود. به طور مثال قطعا تهیه قورمه سبزی در سفر و طبیعت کار بسیار سخت و زمانبری خواهد بود. در صورتی که شما به راحتی میتوانید کنسرو آن را تهیه کرده و پس از گرم کردن مورد استفاده قرار دهید.
- سالم و مقوی بودن غذا:
با استفاده از غذای کنسروی در سفر به راحتی میتوانید یک غذای سالم، مقوی و کامل میل کنید. غذاهای کنسروی نقطه مقابل غذاهای فستفودی هستند و میتوانند علاوه بر تامین انرژی شما، مواد مغذی مورد نیاز بدنتان را نیز تامین نمایند. به همین دلیل میتوانید از این غذاها برای تامین انرژی افراد مسن و کودکان نیز استفاده کنید.
- سهولت در جابجایی:
از طرفی با استفاده از غذای کنسروی دیگر نیازی به جابجایی لوازم پخت و پز نیست و به راحتی میتوان کنسروها را در کوله حمل نمود. از سوی دیگر کنسروهای آماده دارای ظرف استریل شده و مقاومی میباشند که احتمال سوراخ شدن و آسیب دیدن آنها بسیار کم است.
- سرعت بالای آمادهسازی:
غذاهای کنسرو شده تنها نیاز به جوشاندن یا گرم شدن دارند. به همین دلیل میتوان با کمترین امکانات و به سرعت آنها را آماده نمود. البته توجه داشته باشید که جوشاندن ۲۰ دقیقهای غذاهای کنسروی در آب جوش از اهمیت فوقالعادهای برخوردار است. بنابراین به منظور پیشگیری از بروز هرگونه مسمومیت غذایی بهتر است این موضوع را جدی بگیرید.
نکات قابل توجه هنگام استفاده از غذای کنسروی در سفر
استفاده از غذای کنسروی در سفر در کنار مزایایی که دارد میتواند معایبی نیز به همراه داشته باشد. به طور مثال اگر این غذاها بدون جوشاندن مورد استفاده قرار بگیرند، میتوانند منجر به مسمومیت شدید شوند. همچنین اگر قصد خروج از کشور را دارید، بهتر است بدانید که برخی از کشورها در رابطه با حمل غذاهای کنسروی قوانین مشخصی دارند. بنابراین ممکن است اجازه حمل برخی از کنسروها را به شما ندهند.
اصول نگهداری و استفاده از غذای کنسروی در سفر
اگر قصد استفاده از غذای کنسروی در سفر را دارید بهتر است چند نکته مهم را مورد توجه قرار دهید. این نکات عبارتند از:
- برای استفاده از غذای کنسروی نیازی به نگهداری آن در یخچال نیست و شما میتوانید آن را در کوله خود حمل کنید. نکته قابل توجه این است که هر چند روز که میخواهید، میتوانید کنسروها را نگهداری نمایید. بنابراین بهتر است هنگام خرید حتما به تاریخ انقضای کنسروها توجه داشته باشید و آنهایی را انتخاب کنید که تاریخ مصرف بیشتری دارند.
- غذاهای کنسرو شده را میتوان برای چندین روز نگهداری نمود. با این وجود نباید فراموش کنید که غذاهای کنسرو شده ممکن است در فضاهای مرطوب و بسیار گرم فاسد شوند. به همین دلیل در صورتی که به این نقاط سفر میکنید، حتما کنسروهای گوشت را در فضای مناسب نگهداری کنید. برای این کار میتوانید از باکسهای غذای مخصوص سفر استفاده نمایید.
- با توجه به تنوع بالای این غذاها بهتر است کنسروهای مورد نیاز خود و همراهانتان را پیش از سفر تهیه نمایید.
- برای استفاده از غذای کنسروی در سفر بهتر است ابتدا کنسروهای گوشت و مرغ را مورد استفاده قرار دهید و سپس به سراغ کنسروهای سبزیجات بروید. (در صورتی که مدت زیادی در طبیعت هستید.)
- بسیاری از افراد بر این باورند که تنها کنسرو گوشت، تن ماهی و مرغ را باید بجوشانند. فراموش نکنید که تمامی کنسروها مانند ذرت، نخود سبز و … باید پیش از مصرف ۲۰ دقیقه جوشانده شوند و سپس مورد استفاده قرار بگیرند.
